Những năm gần đây, trà sữa đậm vị trà đã và đang là xu hướng thức uống được nhiều người ưa chuộng, đặc biệt là giới trẻ. Vậy trà sữa đậm vị trà là như thế nào? Có điểm gì đặc biệt mà được nhiều thực khách săn đón? Và cách pha trà sữa đậm vị trà là gì?

Hãy cùng trà sữa Thơm tìm hiểu và khám phá tiếp phần nội dung bên dưới nhé!

1. Trà sữa đậm vị trà là như thế nào?

Trà sữa đậm vị trà là loại trà sữa mang hương vị đậm đà, nổi bật của trà thay vì bị lấn át bởi độ ngọt hay hương liệu. Mỗi ngụm trà sữa là mỗi ngụm vị trà thanh tao và thơm của mùi trà. Một ly trà sữa chuẩn đậm vị trà sẽ cân bằng được hương trà tự nhiên và vị béo ngọt của sữa một cách hoàn hảo.

2. Vì sao trà sữa đậm vị trà ngày càng được ưa chuộng?

Hiện nay, ngày càng nhiều người tìm kiếm những hương vị tự nhiên và trải nghiệm âm thực độc đáo. Trà sữa đậm vị trà đáp ứng được nhu cầu này nhờ vào độ thanh mát, hương vị tự nhiên và tràn đầy năng lượng giúp bạn tỉnh táo hơn trong ngày dài.

Ngoài ra, trà sữa đậm vị trà còn mang lại cảm giác tách biệt với các dòng trà sữa đặc quá nhân tạo. Thảo nào, loại trà này nhanh chóng trở thành xu hướng trong làng trà sữa.

3. Bật mí cách pha trà sữa đậm vị trà

Ủ trà

Khâu ủ trà quyết định hương vị chính của trà sữa. Bạn nên lựa chọn loại trà nhắc vị như trà đen, trà xanh hoặc trà ô long tùy theo sở thích. Mỗi loại trà sẽ mang lại độ đậm và hương vị khác nhau.

Nhiệt độ nước

Nhiệt độ nước để ủ trà là một yếu tố quan trọng. Nước quá nóng sẽ làm trà bị chát, trong khi nước quá nguội không thể chiết xuất được hương vị. Nhiệt độ lý tưởng của từng loại trà như sau:

Trà xanh (lục trà): 70 – 80 độ C, nhằm giảm tối đa độ đắng và chát của trà.

Trà đen (hồng trà): dao động từ 90 đến 95 độ C.

Trà ô long: 90 độ C.

Thời gian ủ trà

Thời gian ủ cũng ảnh hưởng trực tiếp đến hương vị. Thường thì trà được ủ từ 3-7 phút. Quá thời gian này, trà có thể trở nên chát và đắng. Nhưng khi ủ với số lượng nhiều thời gian có thể lên đến 30 phút. Bởi khi nước thẩm thấu vào, lá trà sẽ bắt đầu chiết xuất các chất trong trà theo thứ tự phân tử nhẹ đến nặng.

Chất lượng trà

Cuối cùng, để cho ra một ly trà sữa đậm vị trà chất lượng, ta cần chú ý đến chất lượng trà. Vì dù đã pha trà đúng cách, đúng thời gian và nhiệt độ, nhưng chất lượng trà kém sẽ làm ảnh hưởng đến hương vị thơm ngon của trà sữa.

Vì vậy, để pha trà sữa đậm vị trà, ta có thể tìm hiểu cũng như lựa chọn nền trà phù hợp với khẩu vị hoặc nhu cầu của quán.

Mẹo nhỏ cho trà sữa đậm vị trà

Dùng sữa tươi thay cho bột sữa: Điều này giúp giảm đi vị béo nếu bạn thuộc gu thích vị hòa quyện không quá ngọt và không quá béo
Thêm một lát chanh nhỏ: Điều này giúp làm tăng hương thơm của trà mà không bị mất vị.

Kết luận

Việc pha chế một ly trà sữa đậm vị trà không chỉ đòi hỏi nguyên liệu tốt mà còn cần kỹ thuật và sự tận tâm. Thử áp dụng những bí kíp trên và tận hưởng hương vị trà sữa đậm đà ngay tại nhà!