Nếu bạn là dân đam mê trà sữa chắc chắn ai trong đời cũng đã từng uống trà sữa cùng với các loại đồ ăn ăn kèm. Vậy topping là gì? Có bao nhiêu loại topping cho món trà sữa của bạn? Cùng nhà Thơm tìm hiểu qua bài viết sau.

Với sự ngày càng đa dạng từ hương vị, kết cấu đa dạng nhiều quán liên tục cập nhật nhiều loại topping khác nhau để thu hút khách hàng.

1. Topping trà sữa là gì?

Topping trong thế giới trà sữa là chỉ những món đồ ăn phụ đi kèm cùng các loại topping khác nhau tạo thành tổ hợp đa dạng cho ly trà sữa. Với trà sữa, topping chính là tên gọi chung của các loại thạch, pudding, trân châu, phô mai, … ăn kèm trong ly trà sữa. Topping chính là linh hồn cho các ly trà sữa làm gia tăng hương vị thơm ngon, ấn tượng cho ly trà sữa.

2. Các loại topping trà sữa

Topping trân châu truyền thống

Đây là loại topping truyền thống và thường được bắt gặp nhất trong các ly trà sữa, sức hút của trân châu đường đen đến nay vẫn chưa hề giảm nhiệt. Hạt trân châu làm từ bột sắn, được nắn thành những viên tròn tròn, giống như viên bi ve, nhai vào mang vị dai dai giòn giòn. Bạn có thể biến tấu các viên trân châu đen thành các hương vị khác như trân châu cafe, nhân dừa, ca cao,… giúp cho loại topping này giữ vững “ngôi vương” trong làn topping.

Topping trà sữa thạch rau câu

Thạch rau câu hay thạch trái cây rất được các em bé và cả người lớn ưa chuộng nhờ màu sắc lẫn hương vị, tạo ra sự khác biệt với hạt trân châu. Sau khi được “tung ra” thị trường thì nhanh chóng được giới trẻ ưa chuộng loại topping 7 sắc cầu vồng này. Theo thời gian thạch rau câu được biến tấu ngày càng đa dạng để giúp ly trà sữa thu hút hơn.

Topping trà sữa thạch phô mai

Thạch phô mai cũng là một biến thể của thạch rau câu với phần lớp vỏ bên ngoài là rau câu, bên trong là phô mai. Khi cắn một miếng thạch phô mai thì bạn sẽ cảm nhận được sự giòn của lớp rau câu bên ngoài, bên trong là phô mai béo ngậy tan chảy ra tạo nên một loại topping cực kỳ thơm ngon.

Thạch củ năng

Thạch củ năng với nguyên liệu chính từ củ năng bên ngoài mềm mềm, bên trong giòn ngon, thanh mát và cực kỳ hợp khi pha chế cùng với món trà sữa. Thạch củ năng có thể có nhiều màu sắc bắt mắt khác nhau mang lại sự đa dạng khi thưởng thức.

Pudding

Pudding với vẻ ngoài núng na núng nính gây thương nhớ nhờ thành phần chính là bột flan trứng, mềm mềm nên khi cho vào miệng sẽ có cảm giác tan ra từ từ, trái ngược với hạt trân châu hay thạch trái cây. Sự kết hợp giữa trà sữa và pudding mang lại cảm giác êm dịu nhờ sự mềm mịn của pudding.

Thạch khúc bạch

Thạch khúc bạch có thể xem là một phiên bản khác của thạch rau câu được biến tấu và thu hút được nhiều khách hàng bởi sự béo ngậy, mềm, dẻo, ngọt thanh,… Nói đến khúc bạch cũng rất đa dạng về hương vị và chủ yếu được làm từ các nguyên liệu tự nhiên xung quanh chúng ta. Với hương vị và màu sắc đa dạng thu hút ánh nhìn của thực khách khi ngay lần đầu nhìn thấy.

Hạt thủy tinh (thạch thủy tinh)

Với vẻ ngoài tròn tròn tương tự hạt trân châu nhiều người sẽ lầm tưởng hương vị và cách cảm nhân sẽ giống với hạt trân châu khi thưởng thức. Tuy nhiên, bên ngoài hạt thủy tinh là một lớp vỏ (màng) mỏng dễ vỡ, khi cắn nhẹ nước bên trong sẽ tan ra ngay trong miệng, rất thú vị. Cũng để kích thích vị giác của thực khách, người ta đã tạo ra nhiều hương vị khác nhau cho hạt thủy tinh.

Tổng kết

Qua bài viết này mong bạn đã hiểu thêm về topping trà sữa và những loại topping phổ biến, độc đáo mà bạn có thể thêm vào ly trà sữa yêu thích của mình. Topping không chỉ làm tăng hương vị mà còn mang đến sự thú vị mỗi khi thưởng thức.

Dù là trân châu truyền thống, thạch rau câu, hay hạt thủy tinh đầy bất ngờ, mỗi loại topping đều có nét hấp dẫn riêng. Cùng thử và khám phá để tìm ra loại topping mà bạn yêu thích nhất nhé!