Hồng trà sữa là thức uống dễ làm, nguyên liệu dễ kiếm và có thể sáng tạo với nhiều hương vị khác nhau. Hồng trà sữa có hương vị ngọt ngào, béo ngậy đê mê khó cưỡng. Ngoài ra, cách làm hồng trà sữa cũng rất dễ dàng, bạn có thể tự làm tại nhà, vừa ngon lại vừa đảm bảo an toàn.

1. Hồng trà sữa là gì ?

Hồng trà sữa, hay còn gọi là trà sữa hồng trà, là sự kết hợp hoàn hảo giữa vị chát nhẹ của hồng trà (trà đen) và vị béo ngậy của sữa, tạo nên thức uống thơm ngon, đầy mê hoặc, chinh phục khẩu vị của nhiều người.

hong tra sua nuong — Hồng trà sữa nướng (Nguồn: Ministop)

Đặc điểm của hồng trà sữa:

Hương vị: Vị trà nhẹ nhàng quyện cùng vị béo ngậy của sữa, tạo nên sự hài hòa và tinh tế.
Màu sắc: Màu hồng trà đẹp mắt, thể hiện sự sang trọng và tinh tế.
Topping đa dạng: Có thể kết hợp với nhiều loại topping phong phú như trân châu, thạch, pudding,… tăng thêm hương vị và sự hấp dẫn cho thức uống.
Phù hợp nhiều dịp: Thích hợp để thưởng thức trong mọi dịp, từ những buổi tán gẫu cùng bạn bè đến những buổi học tập, làm việc căng thẳng.

Hong tra sua nuong cua ministop — Hồng trà sữa nướng (Nguồn: Ministop)

Hồng trà sữa và trà sữa khác nhau như nào ?

Trà sữa: Thức uống pha chế từ trà (có thể là trà xanh, trà đen, trà sữa,…), sữa, đường và các nguyên liệu khác như topping.
Hồng trà sữa: Là một loại trà sữa sử dụng nguyên liệu chính là hồng trà (trà đen) kết hợp với sữa, đường và các nguyên liệu khác.

2. Cách làm hồng trà sữa

Hồng trà sữa và hồng trà sữa nướng cũng là món thức uống thơm ngon yêu thích của giới trẻ hiện nay. Cùng mình tìm hiểu 2 cách làm hồng trà sữa và hồng trà sữa nướng dưới đây nhé !

Cách làm hồng trà sữa:

Hồng trà sữa là thức uống được yêu thích bởi hương vị thơm ngon, béo ngậy, dễ dàng pha chế tại nhà.

Hong tra sua — Hồng trà sữa (Nguồn: The Coffee House)

Nguyên liệu:

2 túi lọc trà đen (hoặc 2 muỗng cà phê hồng trà)
200ml nước sôi
200ml sữa tươi
2 muỗng canh đường (có thể điều chỉnh theo khẩu vị)
Đá viên
Topping (tùy chọn): trân châu, thạch, pudding,…

Dụng cụ:

Ấm pha trà
Ly thủy tinh
Muỗng khuấy
Máy lắc (hoặc bình shake)
Nồi (để nấu trân châu, nếu có)

Cách làm:

1. Pha trà

Cho 2 túi lọc trà vào ấm.
Rót 200ml nước sôi vào ấm và hãm trà trong 5 phút.
Lấy trà ra khỏi ấm và để nguội bớt.

2. Nấu trân châu (nếu có)

Cho 50g bột năng vào tô.
Thêm 20ml nước vào bột năng và khuấy đều cho đến khi hỗn hợp mịn và dẻo.
Nặn bột thành những viên trân châu nhỏ.
Cho nồi nước lên bếp, đun sôi.
Cho trân châu vào nồi nước sôi và luộc trong 5-7 phút.
Vớt trân châu ra, cho vào tô nước lạnh để trân châu không bị dính vào nhau.

3. Pha chế trà sữa

Cho trà đã pha, sữa tươi, đường vào máy lắc (hoặc bình shake).
Thêm đá viên vào và lắc đều cho đến khi hỗn hợp hòa quyện.
Cho trà sữa ra ly.
Thêm topping (nếu có) và thưởng thức.

Cách làm hồng trà sữa nướng:

Hồng trà sữa nướng là thức uống đang “làm mưa làm gió” trong thời gian gần đây bởi hương vị thơm ngon, béo ngậy kết hợp với lớp kem “nướng” độc đáo.

hong tra sua nuong ministop — Hồng trà sữa nướng (Nguồn: Ministop)

Nguyên liệu:

2 túi lọc trà đen (hoặc 2 muỗng canh hồng trà)
200ml nước sôi
200ml sữa tươi
2 muỗng canh đường (có thể điều chỉnh theo khẩu vị)
1 muỗng cà phê bột béo
1 muỗng cà phê bột kem
1 muỗng canh sữa đặc

Dụng cụ:

Ấm pha trà
Ly thủy tinh
Muỗng khuấy
Nồi
Bếp

Cách làm:

1. Pha trà:

Xé hai túi trà, bỏ trà vào nồi rang.
Cho trà vừa mới rang vào ấm.
Rót 200ml nước sôi vào ấm và hãm trà trong 5 phút.
Lấy trà ra khỏi ấm và để nguội bớt.

2. Nấu trân châu (nếu có):

Cho 50g bột năng vào tô.
Thêm 20ml nước vào bột năng và khuấy đều cho đến khi hỗn hợp mịn và dẻo.
Nặn bột thành những viên trân châu nhỏ.
Cho nồi nước lên bếp, đun sôi.
Cho trân châu vào nồi nước sôi và luộc trong 5-7 phút.
Vớt trân châu ra, cho vào tô nước lạnh để trân châu không bị dính vào nhau.

3. Pha chế trà sữa:

Cho trà đã pha, sữa tươi, đường, bột béo, bột kem, sữa đặc vào máy lắc (hoặc bình shake).
Thêm đá viên vào và lắc đều cho đến khi hỗn hợp hòa quyện.
Cho trà sữa ra ly.

4. Thưởng thức:

Thêm topping (nếu có) và thưởng thức hồng trà sữa nướng nóng hổi.

Tổng kết

Trên đây là hai cách làm cho hai loại hồng trà sữa khác nhau, bạn có thể dễ dàng làm tại nhà vừa đảm bảo an toàn và tốt cho sức khỏe. Mỗi loại trà sẽ có một hương vị khác nhau. Bạn hãy làm thử ngay nhé !