Bột sữa thực vật đang dần trở thành lựa chọn thay thế sữa tươi lý tưởng cho người tiêu dùng, họ dùng bột trong chế biến món ăn và thức uống. Nó còn là nguyên liệu không thể thiếu để tạo nên vị béo ngậy, thơm ngon cho trà sữa, giúp bạn thưởng thức ly trà sữa thơm ngon mà vẫn tốt cho sức khỏe. Vậy cùng mình tìm hiểu bột sữa thực vật là gì và cách sử dụng như thế nào.

1. Bột sữa thực vật là gì ?

Bột sữa thực vật, còn được gọi là kem béo thực vật, là sản phẩm được tạo ra từ các nguyên liệu thực vật như đậu nành, yến mạch, hạnh nhân, dừa, gạo,… Bột sữa thực vật được ứng dụng rộng rãi trong nhiều lĩnh vực, đặc biệt là trong ẩm thực và pha chế thức uống, nó có màu trắng hoặc vàng nhạt, vị béo ngậy, thơm ngon và có thể sử dụng thay thế cho sữa bò trong nhiều món ăn và thức uống.

bot beo thuc vat e1719973935642 — Bột sữa thực vật (Nguồn: Bột Sữa Hoàng Gia)

Ưu điểm:

Không chứa sữa bò: Phù hợp cho người không dung nạp lactose hoặc dị ứng trong sữa tươi.
Giàu dinh dưỡng: Cung cấp protein, chất xơ, vitamin và khoáng chất cần thiết cho cơ thể.
Ít calo: Giúp giảm cân và kiểm soát cân nặng hiệu quả.
Tốt cho sức khỏe tim mạch: Không chứa cholesterol, tốt cho tim mạch.
Thân thiện với môi trường: Sản xuất ít khí thải CO2 hơn so với sản xuất sữa tươi.

Bột sữa được dùng để:

Pha chế đồ uống: có thể được sử dụng để pha chế các loại đồ uống như trà sữa, cà phê, sinh tố, smoothie,…

440441412 892201792921147 133501966014846207 n — Bột sữa được dùng trong trà sữa (Nguồn: Trà sữa Thơm)

Làm bánh: có thể được sử dụng để làm bánh, muffin, cookies,…

banh bot sua — Bột sữa được dùng trong làm bánh

Nấu ăn: có thể được sử dụng để nấu súp, cháo, làm sốt,…

bot beo nau an — Bột sữa được dùng để nấu ăn

Tạo kem: có thể được sử dụng để tạo kem, gelato,..

bot sua tao kem — Bột sữa được dùng để làm kem

Cách chọn mua bột:

Thành phần: Nên chọn mua có thành phần đơn giản, không chứa chất phụ gia độc hại.
Nguồn gốc xuất xứ: Nên chọn mua bột sữa thực vật có nguồn gốc xuất xứ rõ ràng, uy tín.
Hạn sử dụng: Nên chọn mua bột có hạn sử dụng mới nhất.

Cách bảo quản:

Bảo quản nơi khô ráo, thoáng mát: Tránh ánh nắng trực tiếp và nhiệt độ cao.
Đậy kín nắp hộp sau khi sử dụng: Để sản phẩm không bị hút ẩm và bảo quản được lâu hơn.

2. Cách sử dụng bột sữa

Nguyên liệu:

200ml trà đã pha (có thể sử dụng trà đen, trà xanh hoặc trà Earl Grey)
2 muỗng canh bột sữa thực vật
1 muỗng canh đường (tùy chỉnh theo khẩu vị)
Đá viên (tùy thích)

Dụng cụ:

Bình lắc hoặc ly
Muỗng

Cách pha:

Cho trà đã pha vào bình lắc hoặc ly:
- Nên sử dụng trà nguội hoặc ấm để tránh làm tan chảy bột sữa.
Thêm bột sữa thực vật và đường:
- Bạn có thể điều chỉnh lượng bột và đường theo khẩu vị.
Đậy nắp bình lắc hoặc sử dụng muỗng để khuấy đều trà, bột sữa và đường:
- Lắc đều cho đến khi bột tan hoàn toàn và hỗn hợp hòa quyện.
Thêm đá viên (nếu thích) và thưởng thức:
- Bạn có thể trang trí thêm trân châu, thạch, kem tươi,… để ly trà sữa thêm hấp dẫn.

Lưu ý:

Nên sử dụng bột sữa thực vật có nguồn gốc xuất xứ rõ ràng, đảm bảo chất lượng.
Có thể thay thế đường bằng các loại siro hoặc mật ong.
Nếu không có bình lắc, bạn có thể sử dụng máy xay sinh tố để xay nhuyễn hỗn hợp trà, bột và đường.
Nên bảo quản trà đã pha trong tủ lạnh và sử dụng trong vòng 24 giờ.

Tổng kết

Bột sữa thực vật đang dần trở thành lựa chọn thay thế sữa bò lý tưởng cho người tiêu dùng, được sử dụng phổ biến trong lĩnh vực thực phẩm và được sử dụng để pha trà sữa, nó không gây ra ảnh hưởng cho sức khỏe mà còn lại thơm và béo. Trên đây là lợi ích và cách pha chế sản phẩm mà bạn nên biết. Hãy thực hành ngay nhé!